Canan Karatay

Canan Karatay, 1952 yılında Konya'da doğmuştur. İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi'nden mezun olduktan sonra, iç hastalıkları ve kardiyoloji alanında uzmanlık eğitimi almıştır. Uzun yıllar Hacettepe Üniversitesi'nde öğretim üyeliği yapmış ve burada yaptığı çalışmalarla tanınmıştır. Özellikle beslenme ve metabolizma konularında yaptığı araştırmalar ve yazdığı kitaplarla dikkat çekmiştir. Karatay, sağlıklı yaşam ve beslenme üzerine geliştirdiği görüşleriyle geniş bir kitleye ulaşmış, Türkiye'de popüler bir sağlık uzmanı haline gelmiştir. Kariyeri boyunca birçok ödül kazanmış ve çeşitli uluslararası kongrelerde konuşmacı olarak yer almıştır.